企業秘密の製法で、6つの工程に分けて作られるだんごは、大正軒随一のロングセラー。 厳選された米の粉の微妙な風味と、シコシコ&もちもちのバランスの良さが身上です。 中には、タレをつけずに白焼きで買い求める通もいるとか。 みたらしのタレは、甘すぎず辛すぎず、しっかりとコクがある三河伝来の味。 他にきなこ、ゴマ、草だんご(つぶし餡、こし餡)があります。
4年に一度行われる兵庫全国菓子大博覧会・姫路菓子博2008 (お菓子のオリンピックのようなもの)にて当店の白焼きだんご が審査総長賞を受賞いたしました。 こちらの商品は大正軒店舗と楽天にて購入できます。 当店オススメの白焼きだんごをぜひご賞味ください。
お歳暮やお遣い物に隠れたベストセラーとして人気がある 「手詰めもなか」。あんをもなかの皮に自分で詰めて、さくっ とした香ばしい皮とあんの調和を楽しむ。 あんには厳選した北海道産の小豆を使い、通常のあん以上に 手間をかけてじっくり煮込んである。それを缶に入れること で日持ちがするようになっている。あんを少し練ってもなか の皮に詰めて食べる。作りたてを食べてほしい。 2002年度の全国菓子博覧会で会長賞を受賞。
大正末期に2代目が東京銀座で食べたみつまめをいち早く豊橋で始めた大正軒。 そのこだわりは今も、汁粉屋「つばき」でお楽しみいただけます。 そして、夏ならかき氷。ひと匙の氷にも、老舗ならではの美味しさが広がります。 是非1度、ご賞味ください。